1、山药栗子猪肚锅

准备食材：鲜山药200g，栗子200g，猪肚，姜，葱，蒜，八角，花椒，茴香，料酒，盐。

做法：五花肉用盐醋和少许面粉洗净，冲洗干净，焯水，倒掉水分。在五花肉中加入清水、葱、姜片、蒜、花椒、八角、茴香料酒，然后小火炖1小时，直到五花肉变软熟透。栗子用高压锅煮，趁热去皮。山药去皮，戴上手套切成象眼块。

将红辣椒切成片。五花肉放凉，切成条状备用。在原汤中加入猪肚、栗子、山药片、红椒、盐和胡椒粉，煮一会儿。

2.蘑菇山药汤

材料：山药半个，鲜香菇4个，油菜1个，盐适量，香油适量，植物油适量。做法：山药洗净，去皮，切丁，用盐水浸泡。香菇洗净，去蒂，切块，焯一下，放凉备用。油菜洗净切段，焯水放凉备用。将油倒入锅中并加热，

加入山药丁，翻炒1分钟左右。加入适量的水，煮沸后加入蘑菇和油菜。再次烧开后加盐调味，淋上香油即可食用。

3、蓝莓酸奶山药

材料：白山药500g，酸奶100ml，水果玉米粒50g，蓝莓酱适量，糖适量。

做法：白山药洗净蒸20分钟。白山药皮蒸或炖在锅里冷却后，有皱纹，容易起皮。白山药装袋，压成泥。用叉子搅拌水果和玉米，放入白山药泥。将白山药泥与酸奶和糖混合。蓝莓酱准备好了。用饼干粉碎机将菜叶成型，

配上蓝莓酱。