江柳拿着铜板走了，叶厘就进灶房准备炸豆腐泡、大串串。
炸大串串前，得先用刀在豆腐块上切出菱形纹路。
这个不难，用两根筷子固定住豆腐块，靠着这两根筷子，即便是新手，也不会将豆腐块切断。
他正快速切着，门外有人喊他：“厘哥儿。”
听到喊声，他立马放下菜刀出了灶房。
果然，院门口站着的是原身的二哥：叶文。
便宜二哥今年二十一岁，和叶两相比，叶文的沧桑感不多。
而且，叶两之前是被生活折磨的寡言少语，叶文则是天生腼腆，如名字那般文文静静的。
“二哥，你怎么来了？吃饭没？大哥呢？快进屋，我给你留了饭。”
叶厘一边热情招呼一边询问叶两。
叶文进了院子，他挠挠头，没去瞧叶厘，只盯着脚下的路：“嗯……昨个儿下午，咱隔壁张叔登门给我说媒，那个哥儿是小王庄的，阿爹就让我过来背豆腐泡。”
小王庄在八仙镇与北阳县之间，他正好顺路。
“哎呀，这可是大喜事啊。”
叶厘万万没想到叶两没到的原因竟是这个！
大喜，大喜啊。
便宜二哥妥妥剩男，便宜阿爹愁的夜夜睡不着。
结果才卖了不到半个月的豆腐泡，竟有人做媒了！
“二哥，那小哥儿怎么样？你喜欢吗？对方喜欢你吗？”
他不顾叶文的害羞，一迭声的追问细节。
叶文被他问的，恨不能沿着墙根走。
只呐呐道：“还、还成。”
人家小哥儿长的是真不错，但年龄小，才十七。
他年纪大，还穷。
唉。
挠挠头，他抬步进了灶房，脸上闪过一抹忧郁。
就在这时，却听身后的叶厘道：“二哥，说起你的亲事，正好，我有话和你说。”
“现在我也能挣钱了，以后就由我供江纪读书，原先商定的每年三两银子，咱叶家以后不用给了。”
“以后阿爹大哥你们专心攒钱，争取今年将你的亲事定下。”
这话毫无征兆，叶文诧异极了，转身看向他。
“你供小纪读书？”
“对，我上午与他讲过了，他同意。”
虽说当时没有讲到叶家——主要是吧，他不是原身，原身对这三两银子的怨念极深，觉得是便宜相公拖垮了叶家。
可对他而言，一没出银子，二没承担叶家的活计，他对这事的感觉只有三个字：轻飘飘。
因此他当时根本没想到此事。
但现在想到了，那就绝不能再让叶家出银子了。
“读书太费银子，只靠着你自己，太难为你了。左右现在家里有小生意，来钱比之前容易，咱家还是再供小纪几年吧。”
叶文摇头，将叶厘的话推了回来。
叶厘也摇头，诚恳道：“二哥，我每天挣的全是我的，你和大哥挣的，得分成两份，如若再供江纪读书，你何时才能娶亲？”
叶家之前的规矩是，所有人挣的银钱都得上交给叶阿爹，由叶阿爹操持这一家子的吃喝拉撒。
后来，叶两与刘饴成亲，有小家了，那肯定要为小家考虑。
他们夫夫所挣的银钱，只需上交一半。
豆腐泡生意主要是靠叶两、刘饴操持，但叶阿爹会打下手，叶文和叶大吉则是承担了田地里的所有活计。
因此，饼夹菜的利润，刘饴依旧是上交一半。
叶厘觉得一半的利润少，但叶文满足的不得了。
他露出笑来：“生意挺好的，就算挣来的银钱和大哥平分，那也既能供小纪，也不耽搁我娶亲。”
“豆腐泡、大串串实在太能挣钱了。”
这两日，因着江纪在家，磨的豆腐多，叶厘做的豆腐泡、大串串也多，一日高达二十五斤。
每卖出去一斤，叶家可挣五文。
二十五斤便是一百二十五文。
再加上一些豆腐、鸡蛋、蔬菜，一日的利润能有一百六七十文。
一分为二，那就是八十来文。
就按照八十文算，只需三十多天，他就能将三两束脩挣出来。
当然，这是理想状况。
碰到刮风下雨的，那就不能出摊了。
但这种天气终究是少数。
所以，能两全的。
读书、亲事两不误。
这般想着，他又道：“小纪整日在私塾，你一个人撑着这门生意撑着这个家，太不容易了。你和小纪好好过日子就成。”
“从前咱家都撑了过来，现在来钱容易了，怎能反而不供了？”
看叶厘还要再劝，他就忙道：“对了，有抢生意的了，其他饼摊也开始卖红油麻酱饼夹菜了。”
“别的饼摊也开始卖饼夹菜了？！”
叶厘惊呼一声，注意力被此事抢走不少，他赶紧询问：“什么时候的事？！”
“就昨个儿，镇上那家炉子烤饼，也卖起了饼夹菜。”
“不过你别担心，分不走太多生意的，今个儿我出门前，大哥回来了，他说生意依旧好。”
因为别家没有豆腐泡、大串串！
旁人之所以肯花四五文钱买个饼夹菜，大多是冲着这两样新鲜吃食来的。
不然有多少人肯花这个冤枉钱去买鸡蛋、豆腐、绿叶菜？
平日里又不是吃不到！
他笑呵呵的又道：“放心吧，咱家没受太多影响。”
但叶厘还是蹙眉。
没受太多影响，这说明还是受影响了。
不过，有竞品也行，可以帮叶家、刘家分担一下注意力。
刘家饼摊红红火火，一个月的利润能有好几两，这对一个无依无靠的小摊子来说，有些显眼了。
现在有人竞争，从这个角度来说，也算是好事吧。
哎，还是得指望便宜相公。
自古以来，有钱的都不如有权的啊。
他又同叶文唠了几句，并把留给叶两的面条端了出来，让叶文填肚子。
叶文还真饿了，他跟叶两一样，即便路过县城，兜里揣着铜板，那也绝舍不得花上一文。
叶文吃完面条，叶厘也将大串串切完了。
开炸。
中间江柳回来了，带回来四十六个鸡蛋。
江柳走后不久，江纪也回来了。
叶厘就让江纪将已经晒干的小麦磨成面粉，他准备炸点麻叶当零嘴吃。
江麦、江芽半晌回来，只能进灶房喝水，一点零食都没有！
太可怜了。
之前是他没想到，现在想到了，他肯定要准备点小零嘴。
江纪对此没有意见，他拎着小麦去了磨房。
将小麦磨了一遍又一遍，等叶厘送走叶文，他这才停下。
用干净的筛子将麸子筛出去，余下的面粉带着几分微黄，细腻、充满面香。
把这些面粉装入袋子里拎进灶房，让叶厘和面炸麻叶，他回磨房用扫帚将筛出来的麸子扫干净，用簸箕盛着，端去后院喂鸡。
忙完这一切，他进了灶房。
叶厘已经和好面，准备擀成面片了。
所谓炸麻叶，就是将面粉擀成面皮，然后切块、下锅炸。
此吃食毫无技术含量，但又是面粉又是油炸，对普通农户而言，是逢年过节才舍得吃的好东西。
江麦、江芽两个小家伙拖着干柴回来时，叶厘已将麻叶炸完，正准备做变蛋。
“小麦、芽哥儿，我刚炸了麻叶，你俩洗了手吃吧。”他招呼两个小家伙道。
“哇！”江芽惊喜不已，颠颠跑着进了灶房。
麻叶被陶盆盛着，足足有一盆。
他高兴坏了，忙拉着江麦去洗手。
洗完手，他小手各抓着一个，左咬一口、右咬一口。
刚出锅的麻叶，不仅酥脆，还喷香，他吃得满脸笑，迈着小短腿蹦着出了灶房。
院子里，叶厘、江纪蹲在水井旁，正在做变蛋。
做变蛋需要用到食用碱，叶厘不知道北阳县有没有这东西，反正原身的记忆里没有。
但这不重要。
草木灰完全可以替代碱面。
先往草木灰里倒水，制作草木灰溶液。
有了溶液，接下来就是往溶液里放生石灰。
此次鸡蛋较少，他只往溶液里放了一斤的生石灰。
生石灰遇水，很快沸腾起来。
江芽、江麦惊诧不已，下意识的往后退。
等生石灰变成褐色的糊糊，就可以往里面放鸡蛋了。
鸡蛋沾了石灰糊糊滑溜溜，用筷子不好夹，叶厘就让江纪用柳条编了个空口勺子，用来从石灰糊糊里取鸡蛋。
将沾满石灰糊糊的鸡蛋放入锯末中滚一下，等鸡蛋沾满锯末，就可以放入坛中。
四十六个鸡蛋，装了满满一坛子。
最后，叶厘让江纪和了点泥巴，将坛口密封。
这就完事了，只需放置十五天，那变蛋就成了。
“做法这么简单？”江纪很是意外。
“复杂的我也整不来呀。”叶厘示意他将坛子抱到磨房去。
江纪：“……”
他把疑惑憋回去，将坛子安置到磨房。
叶厘站在磨房门口神了个懒腰：“忙活这么久，我要去躺着了。江纪，晚饭就交给你了，炒个豆腐就成。”
他其实还是有些不太舒服。
而且刚才还站着炸了一个时辰、不，算不清多长时间了，毕竟还炸了麻叶。
江芽、江麦只当他是没睡好，但江纪明白是为了什么。
江纪从磨房出来时，刚好瞧见叶厘扶着腰、背微弯慢腾腾进屋的场景。
太阳西下，夜幕很快降临。
吃过简单的晚饭，一家四口洗漱之后各回各房。
江纪躺在炕上，双眸虽闭着，但周公并未如往常那般到来。
下午叶厘回堂屋那一幕在他脑中绕啊绕的。
真有那么难受吗？
翻了个身，他由平躺改为背对着房门。
叶厘性子改了，不至于故意装难受吧……
如此辗转了一会儿，他叹息一声，认命般睁开眸子。
他穿鞋，脚步轻盈的出了东屋。
西屋门关着。
但门缝里却是有微弱的光透了出来。
显然，叶厘还没睡。
犹豫片刻，他往前走了几步，还特意加重了脚步声。
待来到西屋门前，他轻声道：“叶厘？”