凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　是月也，安芽，养幼少，存孤。择元日，命社。命有司省囹，去桎梏，毋肆，止狱讼。是月，玄鸟至。至之，以大牢祠于高。天子亲往，后帅九嫔御。乃礼子所御，带以弓，授以弓矢，于禖之前

　　诸侯行而死于馆，则其如于其国。如于道，则升其车之左毂，以其绥复。其輤裧，缁布裳帷素锦以为屋而。至于庙门，不毁墙遂入适殡，唯輤为说于庙门外。大、士死于道，则升其乘车之毂，以其绥复。如于馆死，其复如于家。大夫以布为輤行，至于家而说輤，载以輲，入自门至于阼阶下而说车举自阼阶，升适所殡。士輤苇席以为屋，蒲席以为裳帷

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