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有虞氏之祭也尚用气；血腥爓祭用气也。殷人尚声臭味未成，涤荡其；乐三阕，然后出牲。声音之号，所诏告于天地之间也周人尚臭，灌用鬯，郁合鬯；臭，阴于渊泉。灌以圭璋用玉气也。既灌，后迎牲，致阴气也萧合黍稷；臭，阳于墙屋。故既奠，后焫萧合膻芗。凡，慎诸此。魂气归天，形魄归于地。祭，求诸阴阳之义。殷人先求诸阳，人先求诸阴。诏祝室，坐尸于堂，用于庭，升首于室。祭，祝于主；索祭祝于祊。不知神之在，于彼乎？于此？或诸远人乎？祭祊，尚曰求诸远者？祊之为言倞也，之为言敬也。富也福也，首也者，直。相，飨之也。嘏长也，大也。尸，也。毛血，告幽全物也。告幽全之物，贵纯之道也。血，盛气也。祭肺肝，贵气主也。祭黍加肺，祭齐加明水报阴也。取膟菺燔，升首，报阳也。水涚齐，贵新也。涚，新之也。其谓明水也，由主人之着此水也。君再拜首，肉袒亲割，敬至也。敬之至也，也。拜，服也；稽，服之甚也；肉袒服之尽也。祭称孝孝子，以其义称也称曾孙某，谓国家。祭祀之相，主人致其敬，尽其嘉，无与让也。腥肆爓祭，岂知神之所飨？主人自尽其敬而矣。举斝角，诏妥。古者，尸无事则，有事而后坐也。，神象也。祝，将也。缩酌用茅，明也。醆酒涚于清，献涚于醆酒；犹明与醆酒于旧泽之酒。祭有祈焉，有报，有由辟焉。齐之也，以阴幽思也。君子三日齐，必见所祭者
王衛軍雲：酒正自引人箸勝。
桓南郡小兒，與諸從兄弟各鵝共鬥。南郡鵝不如，甚以為忿迺夜往鵝欄閑，諸兄弟鵝悉殺之既曉，家人鹹以駭，雲是變怪，白車騎。車騎曰“無所致怪，當南郡戲耳！”問果如之
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是月也可以筑城郭建都邑，穿窖，修囷仓乃命有司，民收敛，务菜，多积聚乃劝种麦，或失时。其失时，行罪疑。是月也日夜分，雷收声。蛰虫户，杀气浸，阳气日衰水始涸。日分，则同度，平权衡，钧石，角斗。
凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一
王右軍與謝公詣阮公，門語謝：“故當共推主人。謝曰：“推人正自難。
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