是月也，关市，来商旅纳货贿，以便事。四方来集远乡皆至，则不匮，上无乏，百事乃遂。举大事，毋逆数，必顺其时慎因其类。仲行春令，则秋不降，草木生，国乃有恐。夏令，则其国旱，蛰虫不藏五谷复生。行令，则风灾数，收雷先行，木蚤死

　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

　　凡养老：有虞氏以燕，夏后氏以飨礼，殷人以礼，周人修而兼用之。凡十养于乡，六十养于国，十养于学，达于诸侯。八拜君命，一坐再至，瞽亦之，九十者使人受。五十粻，六十宿肉，七十二膳八十常珍，九十饮食不违，膳饮从于游可也。六十制，七十时制，八十月制九十日修，唯绞紟衾冒，而后制。五十始衰，六十肉不饱，七十非帛不暖，十非人不暖，九十虽得人暖矣。五十杖于家，六十于乡，七十杖于国，八十于朝，九十者天子欲有问，则就其室以珍从。七十俟朝，八十月告存，九十有秩。五十不从力政，六不与服戎，七十不与宾客事，八十齐丧之事弗及也五十而爵，六十不亲学，十致政；凡自七十以上，衰麻为丧。凡三王养老皆年，八十者一子不从政，十者其家不从政；瞽亦如。凡父母在，子虽老不坐有虞氏养国老于上庠，养老于下庠；夏后氏养国老东序，养庶老于西序；殷养国老于右学，养庶老于学；周人养国老于东胶，庶老于虞庠，虞庠在国之郊。有虞氏皇而祭，深衣养老；夏后氏收而祭，燕而养老；殷人冔而祭，缟而养老；周人冕而祭，玄而养老