凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　石崇每要客燕集常令美人行酒。客飲不盡者，使黃門交斬人。王丞相與大將軍共詣崇。丞相素不能，輒自勉強，至於沈。每至大將軍，固不，以觀其變。已斬三，顏色如故，尚不肯。丞相讓之，大將軍：“自殺伊家人，何卿事！

　　子言之：“君子之所谓义，贵贱皆有事于天下；天子亲，粢盛秬鬯以事上帝，故诸侯以辅事于天子。”子曰：“下事上也，虽有庇民之大德，不有君民之心，仁之厚也。是故子恭俭以求役仁，信让以求役，不自尚其事，不自尊其身，于位而寡于欲，让于贤，卑己而人，小心而畏义，求以事君得之自是，不得自是，以听天。《诗》云：‘莫莫葛藟，施条枚；凯弟君子，求福不回。其舜、禹、文王、周公之谓与有君民之大德，有事君之小心《诗》云：‘惟此文王，小心翼，昭事上帝，聿怀多福，厥不回，以受方国。’”子曰：先王谥以尊名，节以壹惠，耻之浮于行也。是故君子不自大事，不自尚其功，以求处情；行弗率，以求处厚；彰人之善美人之功，以求下贤。是故君虽自卑，而民敬尊之。”子曰“后稷，天下之为烈也，岂一一足哉！唯欲行之浮于名也，自谓便人。